目前，葡萄正处于大量上市时期，对于高品质的葡萄品种，最重要的考量标准就是色泽、香味和口感。而在种植上，果农大多重视色泽和口感，对于香味似乎很少在乎，实际上，在葡萄的风味品质中，“香”的附加值最高。随着葡萄新品种的增加，在衡量一个品种是否有优越感，能否卖一个好价钱，一个核心要素就是这个葡萄果实是否有香味。
你了解葡萄果实的养分是如何积累的吗？
葡萄养分积累过程中，先是形成酸，然后形成糖，再次就是形成色素，进行着色，最后形成香味。葡萄果实的香味与葡萄的成熟度密切相关，成熟度越好的果实，香味越浓。随着生长调节剂的使用，我们的促着色技术比较成熟，但是就是能勉强通过调节剂使果实上色，也不能充分发挥果实的香味。
葡萄中的香气物质有哪些呢？
葡萄果实中香气物质主要是挥发性物质产生的醇类、醛类、酯类、酮类、烷烃和烯烃类等，主要香型描述有玫瑰香味、麝香味、青草香味，并以前两者居多。这些香气物质均属于果实中的次级代谢产物，合成前体物质有碳水化合物、脂肪酸和氨基酸等，在经过一系列的酶促反应后最终得以合成、释放。
想要增加葡萄香味，我们该怎么做呢？
1.合理修剪，适量挂果
修剪的目的是控制新梢不得旺长，将养分集中下来向果实供应，使果实得到更多的碳水化合物、脂肪酸、氨基酸等物质，促进生殖生长。
2.抓好转色期养分供应
葡萄香气物质是随着浆果成熟而产生的，在转色期变化最盛，这就需要高钾中磷微氮，促进葡萄品质的形成。建议施用华滨海力纯果多多+红果靓。该两款产品均为微生物菌剂，由微生物定向培养发酵而成，富含大量有益活性酶、多糖、促生因子、靓果因子等代谢产物，一个冲施，一个叶喷，相互搭配，补充磷钾等元素的同时，还能增强葡萄植株对营养的吸收与转化，提高糖度，靓果增色增香，提升果品。
3.及时补钙。葡萄对钙的需求比对磷的需求量都高，这就要求在种植中实现钙的供应和有效积累，因此果期要及时补钙。
注：文中涉及产品具体用法用量需根据作物及土壤情况进行调整，可咨询当地经销商或拨打公司官网电话。
